這是個重視健康的世代(30年為一世代):而掌握健康之鑰就是自己培育、製作、食用生機(有機)飲食。
本書介紹有機主食(麵、飯、餅類)、涼拌菜、甜點、湯類,及各種醬汁做法。為了讓小朋友也樂於食用,特別加入「手捲與三明治」一項;另外,針對非吃熟食不可的人,則設計了「簡單熱菜類」;若實在沒時間自製,也可至書中介紹的生機有機食品店購買。
生機飲食的重點之一為生食疏菜,要品嚐此種美味,醬汁就顯得很重要;本書推介十二種口味,任君選擇,讓您確實達到「保健自己來」的目標。
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